¿Qué es el Acero Inoxidable?

A principios del siglo XX, algunos metalurgistas descubrieron que adicionando poco más de 10% de cromo al acero, éste no presentaba el óxido de hierro, porque el cromo, se une al oxígeno del aire para formar una delgada película transparente de óxido de cromo que se conoce como capa pasiva. Esta capa posee la propiedad esencial de auto regenerarse espontáneamente si recibe algún daño.